McDonald ouvre l’université du hamburger en Chine

McDonald’s, qui a environ 1.100 restaurants en Chine prévoit de porter ce chiffre à 2.000 d’ici la fin de 2013, a déclaré dans une interview Tim Fenton, le président de la compagnie pour l’Asie-Pacifique, le Moyen Orient et l’Afrique.

La compagnie a ouvert moins de 150 restaurants dans le pays l’année dernière et envisage d’ouvrir 150 à 175 restaurants en Chine cette année, a affirmé M. Fenton.

Les nouveaux restaurants dont l’ouverture est prévu cette année vont créer 10.000 emplois en Chine, a déclaré Kenneth Chan, directeur exécutif de McDonald’s Chine, dans une conférence de presse organisée mardi.

L’Université du Hamburger de Shanghai est la septième dans le monde et constitue l’école de formation de la compagnie pour le développement de compétences locales et le management immobilier. La compagnie a indiqué que l’école de Shanghai représentait un investissement de 250 millions de yuans (36.6 millions $).

La Chine représente environ 23% du revenu de McDonald’s dans la zone les régions Asie-Pacifique, Moyen Orient et Afrique et cette proportion est en train d’augmenter, a déclaré M. Fenton.

Ce dernier a indiqué qu’alors que 80% des restaurants McDonald’s dans le monde sont des franchises, la compagnie a seulement six franchises en Chine. Elle envisage de franchiser davantage de restaurants dans les trois à cinq ans, a déclaré M. Fenton, sans donner d’objectifs chiffrés.

Source : Konaxis

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